Диетический биохакинг: новые подходы к здоровому питанию

Диетический биохакинг: новые подходы к здоровому питанию

Повышать свою работоспособность и улучшать качество жизни с помощью биохакинга необходимо постепенно. Один из начальных этапов в этом процессе – составление специальной диеты. Как же правильно подходить к коррекции рациона и с чего начинается диетический биохакинг?

Диета как один из этапов биохакинга

Работа над собой, своим образом жизни и улучшением его качества начинается с полного обследования организма (анализы, ДНК-тест). Таким образом можно определить базовые показатели организма, выявить его проблемы и особенности. С их учетом специалист-медик сможет составить индивидуальную программу по работе над собой. Обычно она включает в себя несколько направлений, в числе которых правильное питание, физические нагрузки в определенном объеме, детоксикация, гормональная корректировка и улучшение работы мозга.

Подбор правильного рациона – один из ключевых шагов к улучшению качества и продолжительности жизни. Как и физические упражнения, правильное питание лежит в основе продуктивного функционирования организма. Обратившись к профессиональному диетологу, можно составить индивидуальную программу, которая подходит человеку по всем показателям. При этом важно учитывать не только личные особенности организма, но и конечные стремления клиента (похудеть, набрать вес, стать более подвижным и гибким).

На этом этапе:

  • изменяется рацион;
  • из меню убираются вредные продукты;
  • исключается употребление аллергенов;
  • определяется вид подходящей биохакинг-диеты;
  • отслеживаются результаты и реакция организма.

Спустя определенное время необходимо повторное обследование, а также итоговая консультация с диетологом, который поможет оценить результат диеты и ее влияние на организм. В зависимости от этого осуществляется корректировка меню или полное изменение рациона.

Biohacking Conference Moscow: Dieticheskiy biohaking: novyie podhodyi k zdorovomu pitaniyu 1

Диетический биохакинг: виды рационов питания

Главный принцип, на котором базируется подбор максимально полезной и эффективной диеты в биохакинге – индивидуальный подход. Определять, что лучше всего повлияет на организм и его продуктивность, должен специалист по результатам обследований. При этом учитываются индивидуальная непереносимость продуктов, особенности обмена веществ, пищеварения, ферментации и многие другие факторы. Но все, кто придерживается здорового способа питания, стараются следовать нескольким его общим принципам.

  1. Полностью перейти на полезную еду и отказаться от вредной. Это долгосрочная цель, которая не зависит от достижения промежуточных (например, похудеть). Другими словами, питание в контексте биохакинга предполагает, что диета станет постоянной, а не временной.
  2. Отказ от еды промышленной обработки. Продукты с консервантами и вкусовыми добавками и полуфабрикаты полностью исключаются из рациона, поскольку их состав может быть вреден организму. Индустриальная обработка предполагает добавление в пищу консервантов, красителей, сахара, которые несовместимы с понятием здорового питания (вне зависимости от особенностей организма).
  3. Отказаться от алкоголя, соли, уменьшить потребление сахара. Вред алкогольных напитков очевиден, и приверженцы биохакинга предпочитают не употреблять его вовсе. Также научно доказан вред от частого употребления соли и сахара – как минимум их стоит добавлять в пищу реже.
  4. Не есть продукты из мяса животных, которых выращивают в промышленных масштабах. Кормить таких птиц, коров и свиней могут химическими продуктами, что отражается на качестве мяса. Также стоит отказаться от колбас, сосисок, ветчины – по той же причине.
  5. Сложные, а не быстрые углеводы. Сладости, печенье, торты, газированные напитки, магазинные соки полностью исключаются из рациона.
  6. Увеличить количество растительных продуктов в рационе. При этом вовсе не обязательно полностью отказываться от мясных.
  7. Периодически голодать. Экспресс-диета под названием интервальное голодание сейчас в тренде. Делать себе «разгрузочные дни» и полностью обходиться без пищи некоторое время полезно для организма и стимулирует мозговую деятельность.

Голодание как способ повысить продуктивность

Biohacking Conference Moscow: Dieticheskiy biohaking: novyie podhodyi k zdorovomu pitaniyu 2

В основу программы интервального голодания легло нобелевское открытие молекулярного биолога Ёсинори Осуми – механизма аутофагии. Согласно исследованию японского ученого, клетки организма способны сами избавляться от ненужных или дисфункциональных компонентов, а голодание подстегивает этот процесс. За открытие аутофагии Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в 2016 году, а механизмами процесса заинтересовались диетологи. Таким образом возник фастинг – голодание, которое помогает обновить и омолодить клетки организма путем временного отказа от пищи (если это одобрено врачом).

Этот тип диеты и питания очень популярен среди голливудских звезд и топ-менеджеров Кремниевой долины. Так, интервальное питание практикует актер Хью Джекман, который сбрасывал вес с помощью этой диеты. Сооснователь Twitter Джек Дорси тоже питается соответственно принципам фастинга: он ест раз в день и лишь до 21:00, а также раз в неделю полностью отказывается от пищи на день, употребляя лишь воду. Не так давно эффект интервального голодания испытал на себе и основатель Telegram Павел Дуров, который голодал на протяжении семи дней.

Виды интервального голодания

Аутофагия подразумевает, что при голодании в организме происходит ускоренная утилизация и переработка вредных веществ, накопившихся в клетках за долгое время. Таким образом организм омолаживается и оздоровляется. Существует несколько видов интервального голодания, которое помогает ускорить обновление клеток, сбросить лишний вес и мобилизовать ресурсы организма. То, подходит ли человеку тот или иной вид фастинга, должен определять врач-диетолог после обследования организма и выявления всех противопоказаний.

16/8

Стандартная схема фастинга, которую практикует большинство работников Кремниевой долины – 16/8. Ее суть заключается в том, что можно употреблять любую пищу на протяжении 8 часов в сутки, 16 же оставшихся включительно со временем сна разрешается пить только воду.

14/10

Вариант интервального питания для начинающих – один из самых мягких и простых в следовании ему. В этом случае есть можно на протяжении 10 часов, а голодать – 14.

24/0

Этот вариант голодания совмещается с другими схемами (16/8 и 14/10) и практикуется не чаще раза или двух в неделю. Перед тем как голодать сутки, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом.

2/5

Схема интервального питания, разбитая посуточно. Она предполагает, что 5 дней в неделю человек употребляет в пищу то, что хочет, а 2 оставшихся себя сильно ограничивает. Речь идет либо о полном голодании, либо о строгом ограничении в 500 калорий.

Итоги

Диетический биохакинг подходит тем, кто решил сбросить лишний вес, а также людям, которым по состоянию здоровья необходима специальная схема питания. Но также ограничения в пище используются биохакерами для того, чтобы чувствовать себя более энергичными и повышать продуктивность работы мозга. Придерживаться одного из видов фастинга можно начинать лишь после полноценного обследования организма и консультации с квалифицированным специалистом, иначе это может негативно сказаться на состоянии иммунитета и работе внутренних органов.

Купить билет
Подпишитесь и узнайте первым о топовых спикерах и главных новостях конференции